Syzygium aromaticum (Сизигиум ароматный или Гвоздика душистая)

Семейство: Myrtaceae Миртовые
Посемейство: Myrtoideae Миртовые

Названия: Гвоздика, Гвоздичное дерево

  • Chengkeh, Clove (англ.)
  • Вьетнам: Đinh Hương
  • Индонезия: Cengkeh, Cengkih; Bungeu Lawang, Cangkih (Суматра); Cangkeh (Калимантан); Canke, Cengke (Сулавеси); Wunga Lawang (Бали); Sake, Sinke (Малые Зондские острова); Gomode (Молуккские острова)
  • Камбоджа: ក្លាំពូ Klapou
  • Лаос: ດອກ ຈັນ Dok Chan; ກ້ານພູ Kan Phu
  • Малайзия: Cengkih
  • Таиланд: กานพลู Kan Phlu (Центральный Таиланд); ดอกจันทร์ Dog Jun, จันจี่ Jun Jee (Северный Таиланд)
  • Филиппины: Clavo de Comer, Klabong Pako

Синонимы: Caryophyllum aromaticus, Caryophyllus hortensis, Eugenia aromatica, Eugenia caryophyllata, Eugenia caryophyllus, Jambosa caryophyllus, Myrtus caryophyllus
Происхождение: Моллукские острова

Вечнозеленое дерево вырастающее до 15-25 м высотой с пирамидальной кроной.
Листья супротивные, кожистые, глянцевые, цельнокрайние, эллиптической или яйцевидной формы, до 15 см длиной, тёмно-зеленого цвета.
Цветки желтовато-белого или зеленовато-белого цвета, с четырехдольной чашечкой, четырьмя белыми лепестками и многочисленными тычинками до 3 см длиной, собраны в цимозные соцветия.
Плоды грушевидной формы, с блестящей, восковой кожицей розового или красного цвета.
Листья, цветы и кора гвоздичного дерева обладают сильным специфическим ароматом. Хорошо известная и часто используемая в кулинарии пряность "гвоздика" - не что иное, как высушенные нераскрывшиеся цветочные почки сизигиума ароматного.
Из коры и цветков гвоздичного дерева получают эфирное масло, обладающее антисептическими свойствами.
Препараты, приготовленные из цветочные бутонов, цветков и плодов растения применяются в народной медицине в качестве глистогонных, фунгицидных, антисептических и болеутоляющих средств.

Syzygium aromaticum Syzygium aromaticum Syzygium aromaticum
Syzygium aromaticum Syzygium aromaticum