Pouteria campechiana (Kunth) Baehni
Семейство: Sapotaceae Сапотовые
Названия: Канистел
- Canistel, Eggfruit, Yellow Sapote (англ.)
- Вьетнам: Trái Trứng Gà
- Индонезия: Sawo Alkesa, Sawo Mentega, Sawo Ubi
- Камбоджа: សេដា Seda,ខេមា Khema
- Малайзия: Pokok Kuning Telur
- Таиланд: ละมุด Lamud, ละมุดเขมร Lamut Khamen, ท้อ เขมร Tho Khamen
- Филиппины: Tiessa, Tisâ
Синонимы:
|
Lucuma campechiana Kunth Lucuma elongata (C.F.Gaertn.) Steud. Lucuma glabrifolia Pittier Lucuma heyderi Standl. Lucuma inseparabilis Dubard Lucuma laeteviridis Pittier Lucuma nervosa A.DC. Lucuma palmeri Fernald Lucuma rivicoa var. angustifolia Miq. Lucuma salicifolia Kunth Lucuma salicifolia (Spreng.) Mart. |
Lucuma sphaerocarpa A.DC. Pouteria campechiana var. nervosa (A.DC.) Baehni Pouteria campechiana var. palmeri (Fernald) Baehni Pouteria campechiana var. salicifolia (Kunth) Baehni Pouteria elongata (C.F.Gaertn.) Baehni Pouteria glabrifolia (Pittier) Cronquist Pouteria laeteviridis (Pittier) Lundell Pouteria mante Lundell Radlkoferella glabrifolia (Pittier) Aubrév. Radlkoferella sphaerocarpa (A.DC.) Pierre Richardella campechiana (Kunth) Pierre |
Richardella nervosa (A.DC.) Pierre Richardella salicifolia (Kunth) Pierre Sapota elongata C.F.Gaertn. Sideroxylon campestre Brandegee Vitellaria campechiana (Kunth) Engl. Vitellaria nervosa (A.DC.) Radlk. Vitellaria salicifolia (Kunth) Engl. Vitellaria sphaerocarpa (A.DC.) Radlk. Vitellaria tenuifolia Engl. Xantolis palmeri (Fernald) Baehni |
Происхождение: Тропическая Америка
В Юго-Восточную Азию канистел был завезён в 20-х годах прошлого столетия из Мексики, но широкого распространения не получил. Встречается на Филиппинах, в Таиланде и Индонезии.
Тропическое дерево вырастающее до 10 метров высотой (редко больше), с раскидистой кроной. Кора коричневая, бороздчатая, содержит белый латекс. Листья темно-зеленого цвета, ланцетно-продолговатой формы, до 25 см длиной.
Плоды канистела овальной формы, часто со слегка вытянутым, клювообразным кончиком. Кожура зрелых плодов жёлтого или светло-оранжевого цвета (иногда с мелкими коричневыми полосами), гладкая и блестящая. Мякоть плода твёрдая, волокнистая и мучнистая, со сладким, до приторного, вкусом и своеобразным запахом. В сердцевине плода находятся 1-4 овальные, коричневые косточки. Существует много сортов канистеля, различающихся формой, цветом, оттенками вкуса и сроками созревания. Плоды канисетла употребляют в пищу свежими, смешивая со льдом или соком, запеченными, используют для выпечки, приготовления джемов, кремов и других кондитерских изделий. Перед употреблением в пищу нужно убедиться, что плод полностью созрел, так как не совсем спелые плоды обладают сильным вяжущим привкусом.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
- Pouteria
- Pouteria caimito (Путерия каимито или Абиу)
- Pouteria sapota (Путерия сапота или Сапотовое дерево)