Annona squamosa (Аннона чешуйчатая)

Annona squamosa L.

Семейство: Annonaceae Анноновые

Названия: Сахарное яблоко

  • Custard Apple, Sugar Apple, Sweet Sop (англ.)
  • Вьетнам: Na, Mang Câù Ta
  • Индонезия: Sarikaya, Srikaya (Ява); Sarikaya (Суматра); Atis (Молуккские острова)
  • Камбоджа: ទៀប​ Tiep; ទៀប​បន្លា Tiep Banla, ទៀបបារាំង Tiep Barang
  • Лаос: ຂຽບ Khièb
  • Малайзия: Buah Nona, Nona Sri Kaya, Sri Kaya
  • Мьянма: ဩဇာ O׃ za
  • Таиланд: น้อยหน่า Noina (Центральный Таиланд); มะนอแน่ Manonae, มะแน่ Manae, มะออจ้า, มะโอจ่า Ma-o-cha (Северный Таиланд); น้อยแน่ Noinae, ลาหนัง La Nang (Южный Таиланд); หน่อเกล๊าะแซ No-klo-sae (Западный Таиланд); หมักเขียบ Mak Khiap (Северо-Восточный Таиланд)
  • Филиппины: Ates, Atis; Bilogo, Lagete, Langitngit (Северная островная группа)

Синонимы:

  • Annona asiatica L.
  • Annona asiatica Vahl
  • Annona cinerea Dunal
  • Annona distincta Raeusch.
  • Annona forsskalii DC.
  • Annona squamosa f. parvifolia Kuntze
  • Guanabanus squamosus M. Gómez
  • Xylopia glabra L.

Происхождение: Южная и Центральная Америка

Вечнозеленое дерево до 6 м высотой с широкой редкой кроной. Кора серая. Листья глянцевые, серо-зеленого цвета, продолговато-ланцетной формы, с тупым кончиком, до 15 см длиной и до 5 см шириной. Молодые листочки опушенные. Цветки обычно одиночные, с 3 удлиненными внешними и 3 внутренними лепестками, до 4 см длиной, ароматные, зеленовато-жёлтого цвета.
Плоды круглые или продолговато-сферические, до 10 см длиной, покрыты снаружи грубой кожурой зелёного, серо-зеленого или розово-бордового (в зависимости от сорта) цвета, состоящей из выпуклых сегментов, напоминающих чешуйки. Мякоть, разделенная на сегменты, белого или кремового цвета, ароматная, нежная и сочная. Вкус сладкий. Семена чёрные или тёмно-коричневые, гладкие, до 1,5 см длиной. Каждый плод содержит в среднем от 20 до 40 семян (есть полностью бессемянные сорта).
Существует множество сортов анноны чешуйчатой, различающиеся формой, размером, цветом кожуры, количеством (и наличием) семян, цветом и вкусовыми качествами мякоти. Плоды сахарного яблока употребляют в пищу свежими, мякоть используется для приготовления мороженого, кремов, напитков и коктейлей.

Annona squamosa Annona squamosa Annona squamosa
Annona squamosa Annona squamosa Annona squamosa
Annona squamosa Annona squamosa Annona squamosa
Annona squamosa Annona squamosa Annona squamosa
Annona squamosa