Annona muricata L.
Семейство: Annonaceae Анноновые
Названия: Сметанное яблоко
- Anona; Soursop (англ.)
- Вьетнам: Mãng Сầu Xiêm; Mãng Cầu Gai, Na Xiêm, Na Gai
- Индонезия: Sirsak; Nangka Belanda; Nangka Sabrang, Nangka Seberang (Ява); Nangka Walanda
- Камбоджа: ទៀបបារាំង Tiep Bareang, ទៀបបន្លា Tiep Abanlea
- Лаос: ຂັ ຫະລົດ Khan Thalot, ຂຽບເຫດ Khièp Thét
- Малайзия: Durian Belanda, Durian Benggala, Durian Makkah
- Мьянма: ဒူးရင်းဩဇာ Du:jin:o:za
- Таиланд: ทุเรียนแขก Thurian Khaek, ทุเรียนเทศ Thurian Thet (Центральный Таиланд); มะทุเรียน Ma Thurian (Северный Таиланд)
- Филиппины: Guyabano; Atti, Bayubana (Лусон, Северная островная группа); Babana, ilabanos (Бисайский архипелаг); Labanus (архипелаг Сулу)
Синонимы:
- Annona bonplandiana Kunth
- Annona cearaensis Barb.Rodr.
- Annona macrocarpa Wercklé
- Annona muricata var. borinquensis Morales
- Annona muricata f. mirabilis R.E.Fr.
- Guanabanus muricatus M. Gómez
Происхождение: Южная и Центральная Америка
Невысокое вечнозеленое дерево до 9 м высотой с компактной округлой кроной. Листья глянцевые, кожистые, ярко-зеленого цвета, овальной или продолговатой формы, длиной до 25 см. Цветки одиночные, до 5 см в диаметре, с мясистыми лепестками желто-зеленого цвета, ароматные, появляются на ветвях и стволе (каулифлория).
Плоды неправильной овальной или сердцевидной формы, часто изогнутые, с короткими мягкими шипами, до 35 см в длину, 15 см в диаметре и весом до 5-6 кг, темно-зеленого цвета, при созревании становятся желтоватыми. Кожура плода тонкая, но жесткая, c заметным сетчатым рисунком.
Мякоть белого или кремового цвета, сочная, мягкая, нежная и ароматная, богата кальцием, фосфором и железом, содержит витамины А, В и С. Вкус сладкий, кисло-сладкий или кислый в зависимости от сорта. Семена гладкие, блестящие, овальной формы, черного цвета. Каждый плод содержит от нескольких десятков до нескольких сотен семян.
Плоды сурсопа употребляют в пищу свежими, из мякоти приготавливают кремы, мороженое, всевозможные десерты, желе и варенья. Более кислые сорта используют для приготовления соков и напитков.
Препараты из разных частей растения нашли применение в традиционной и нетрадиционной медицине.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |