Garcinia atroviridis (Гарциния тёмно-зелёная)

Семейство: Clusiaceae (Guttiferae) Клузиевые
Посемейство: Клузиевые Clusioideae

Названия:

  • Индонезия: Asam Gelugor, Asam Potong, Gelugor
  • Малайзия: Asam Gelugur, Asam Gelugo, Asam Keping
  • Сингапур: Asam Gelugur
  • Таиланд: ส้มแขก Som Khaek, มะขามแขก Ma Khaam Khaek; ส้มมะวน Som Ma Won, ส้มพะงุน Som Pha Ngun, ส้มควาย Som Khwaai, อาแซกะลูโก Aa-sae ka-luu-ko (Южный Таиланд)

Происхождение: Малайский полуостров

Tропическое дерево, вырастающее до 20 м высотой, с длинными, поникающими ветвями. Кора гладкая, светло-серая, часто пятнистая. Листья тёмно-зеленого цвета, блестящие, продолговато-ланцетной формы, с заостренным кончиком и заостренным основанием. Молодые листья розово-красного цвета. Цветки тёмно-красного цвета. Плоды сначала зелёного, затем ярко-жёлтого цвета, до 15 см в диаметре, разделенные бороздками на 11-13 долек.
Мякоть спелых плодов ярко-жёлтого цвета, сочная, ароматная, с очень кислым вкусом благодаря содержанию различных кислот (аскорбиновой, винной, лимонной, яблочной), содержит флавониды, богата витаминами и антиоксидантами. Её употребляют в пищу после кулинарной обработки (тушения с сахаром). Стружку сушеных плодов ("asam keping" - "кислые ломтики") используют для приготовления карри, подкисления лаксы и других супов, соков.
Препараты из плодов гарцинии тёмно-зеленой используют для снижения аппетита, борьбы с лишним весом.

Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis Garcinia atroviridis
Garcinia atroviridis