Bouea macrophylla (Буэя крупнолистная)

Семейство: Аnacardiaceae Сумаховые

Названия: Гандария, Марианская слива

  • Gandaria, Maprang, Marian Plum (англ.)
  • Вьетнам: Cây Thanh Trà
  • Индонезия: Gandaria; Gunarjah, Jatake, Kendarah (Ява); Dandoriah, Ramania (Суматра); Buwa Melawe, Kalawasa, Rapo-Rapo Kebo, Wetes (Сулавеси); Asam Janar, Barania, Kedjauw Lepang, Kundang Rumania, Ramania Hutan, Ramania Pipit, Rengas, Tampusu, Tolok Burung, Umpas (Калимантан)
  • Камбоджа: ម៉ាកប្រាង Meak Brang
  • Малайзия: Pokok Setar, Pokok Kundang Hutan, Pokok Kundang Daun Besar
  • Таиланд: มะปราง Ma Prang; มะยง Ma-yong, มะผาง Ma-phang, มะผางกำปอ Ma-phang Kampoo (Северный Таиланд), โค้ง Khong (Северо-Восточный Таиланд); มะปรางหวาน Ма-praang Waan, มะปรางเปรี้ยว Ма-praang Prew, ปราง Praang (Южный Таиланд)
  • Филиппины: Gandaria

Происхождение: полуостров Малакка, Суматра, Ява

Вечнозелёное дерево до 25 м высотой с плотной, густой кроной. Листья супротивные, глянцевые, черешковые, до 30-35 см длиной, тёмно-зелёного цвета, продолговато-эллиптической формы. Молодые листья светло-фиолетового цвета. Цветки мелкие (до 3 мм в диаметре), с 3-5 лепестками, зеленовато-жёлтого или кремового цвета, коричневеющие с возрастом, собраны в пазушные соцветия - метёлки. Плоды — костянки шаровидной или овальной формы, до 5 см в диаметре, зелёного цвета, желтеющие (до ярко-оранжевого цвета) при созревании.
Спелые плоды съедобны. В зависимости от сорта вкус мякоти колеблется от кислого до кисло-сладкого.
Марианская слива - популярное плодовое растение в странах Юго-Восточной Азии. Спелые плоды употребляют в свежем виде, приготавливают в виде компотов, конфитюров и желе. Зелёные, неспелые плоды - один из основных ингредиентов популярной индонезийской приправы Самбал Гандария (Sambal Gandaria) и малазийской Самбал Белачан (Sambal Belacan). Молодые фиолетовые листья марианской сливы используют для приготовления салатов, тушат с приправами.

Bouea macrophylla Bouea macrophylla Bouea macrophylla
Bouea macrophylla Bouea macrophylla Bouea macrophylla
Bouea macrophylla
Bouea macrophylla


Photo taken in Singapore Botanical Garden (December, 2017)

Bouea macrophylla Bouea macrophylla Bouea macrophylla
Bouea macrophylla Bouea macrophylla Bouea macrophylla
Bouea macrophylla
Bouea macrophylla Bouea macrophylla