Litchi chinensis (Личи китайское)

Litchi chinensis Sonn.

Семейство: Sapindaceae Сапиндовые

Названия: Китайская слива, Лиджи, Личи

  • Lychee (англ.)
  • Вьетнам: Vải, Ly Chi
  • Индонезия: Leci, Lici; Ihau (Калимантан); Leci, Licin (Молуккские острова)
  • Камбоджа: គូលែន Kuleen
  • Лаос: ລິ້ຈີ່ Li-Chee, ເເງວ Ngeew
  • Малайзия: Laici, Keleng-kang
  • Мьянма: တရုတ်ဆီးသီး Ta Yoke Zee Thi, နှင်းသီး Hnin Thi (плоды)
  • Таиланд: ลิ้นจี่ Linchi (общее название); สีรามัน See Raaman, สีรามันขาว Si Raman Khao (Восточный Таиланд)
  • Филиппины: Alpay, Alupag

Синонимы:

  • Corvinia litschi Stadtm. ex Willemet
  • Euphoria didyma Blanco
  • Euphoria sinensis J.F.Gmel.
  • Nephelium chinense (Sonn.) Druce
  • Nephelium didymum Craib
  • Nephelium dimocarpus Hiern
  • Nephelium duriocarpum T.Anderson ex Hiern
  • Nephelium litchi Steud.
  • Nephelium litchi Cambess.
  • Scytalia chinensis Gaertn.
  • Scytalia litschi Roxb.
  • Scytalia squamosa Stokes

Происхождение: Китай

Родина личи - Южный Китай. Сегодня многочисленные сорта выращиваются практически во всех странах Юго-Восточной Азии.
Плоды личи - овальной, яйцевидной, сердцевидной или почти круглой формы, до 4 см длиной и около 3 см в диаметре. Вес плода около 20 граммов. Каждый плод снаружи покрыт тонкой пупырчатой кожистой оболочкой, которая при созревании буреет и высыхает, становится похожей на скорлупу. В зависимости от сорта оболочка может быть красного, желто-красного, бежево-красного, красно-коричневого, розового, янтарного, пурпурного и зеленоватого цвета.
Мякоть личи белого, серо-белого, кремового или розоватого цвета, полупрозрачная, плотная, очень сочная, напоминающая по консистенции виноград. Вкус мягкий, от сладкого до кисло-сладкого у разных сортов, с приятным ароматом.
Семя, как правило, продолговатой формы, до 20 мм длиной, овальной формы, темно-коричневого цвета, гладкое и блестящее.
Существует множество сортов личи (около 50), различающихся размером, формой, цветом внешней оболочки, нюансами вкуса, размером и формой косточки, сроками созревания.
Плоды личи употребляются в пищу свежими, в виде десертов и салатов, желе и сорбетов, соков и пюре. Широко используются в кулинарии разных стран для приготовления соусов к мясу, рыбе и морепродуктам. Спелые плоды личи консервируют в компоты и варенья, сушат, замораживают.
Деревья личи - медонос, дающие мед высокого качества.
Различные части растения используются в народной медицине.

Litchi chinensis Litchi chinensis Litchi chinensis
Litchi chinensis Litchi chinensis Litchi chinensis