Diospyros blancoi (Хурма Бланко)

Семейство: Ebenaceae Эбеновые

Названия: Бархатное яблоко, Маболо, Хурма бархатная

  • Butterfruit, Camagon, Velvet Persimmon (англ.)
  • Вьетнам: Hồng Nhung
  • Индонезия: Buah Mentega, Bisbul, Mabolo, Sembolo
  • Малайзия: Buah Lemak
  • Таиланд: มะริด Marit
  • Филиппины: Amaga, Kamagong, Mabolo, Talang

Синонимы: Cavanillea philippensis, Diospyros discolor, Diospyros philippensis
Происхождение: Филиппины

Вечнозелёное дерево высотой до 30 метров, с пышной, красивой кроной. Листья кожистые, тёмно-зелёные, глянцевые. Растущие попарно плоды овальной или слегка сплющенной формы, красно-коричневого или жёлто-коричневого цвета, с бархатистой кожицей. Кожица маболо имеет специфический "сырный" аромат. Мякоть плодов кремового цвета, крахмалистая, с банановым, сладковатым вкусом.
Плоды используют в кулинарии для приготовления салатов, тушения и жарения в масле. Волоски, покрывающие плод, оказывают раздражающее действие на слизистые оболочки, поэтому перед употреблением в пищу кожицу необходимо тщательно удалять. Для удаления неприятного запаха фрукт можно поместить в холодильник на 3-4 часа.

Diospyros blancoi Diospyros blancoi Diospyros blancoi
Diospyros blancoi Diospyros blancoi Diospyros blancoi
Diospyros blancoi Diospyros blancoi Diospyros blancoi
Diospyros blancoi Diospyros blancoi Diospyros blancoi
Diospyros blancoi Diospyros blancoi Diospyros blancoi