Averrhoa carambola (Аверроя карамбола)

Семейство: Oxalidaceae Кисличные

Названия: Карамбола, Звёздный фрукт

  • Carambola, Starfruit (англ.)
  • Вьетнам: Khế; Khế Ta, Khế Cơm, Khế Chua
  • Индонезия: Belimbing Manis; Belimbing Lingir, Belimbing Legi, Balingbing Amis, Calingcing Amis (Ява); Bhalingbing Manes (Мадура); Balimbieng Manih (Суматра); Bainang Sulapa, Lembetue Lombiato (Сулавеси); Torofuko (Молуккские острова)
  • Камбоджа: ស្ពឺ Spu
  • Лаос: ເຝືອງ Feuang
  • Малайзия: Belimbing Manis
  • Мьянма: စောင်းလျား Zaung-yar
  • Таиланд: มะเฟือง Ma Fueang
  • Филиппины: Balimbing, Balimbin; Daligan, Dalihan, Galuran, Garulan, Sirinate (Северная островная группа); balingbing, galangan, garahan, malimbin (Висайские острова); Balimbing (архипелаг Сулу); Malimbin (Минданао)
Происхождение: Тропическая Азия

Карамбола – хорошо известное плодовое растение, распространённое во всех странах Юго-Восточной Азии. Это невысокое дерево, цветущее ароматными розовыми цветами, собранными в метелки. Плод карамболы, характерной формы, с четырьмя или пятью продольными рёбрами, в поперечном разрезе напоминает звезду. Богатый витамином С и кальцием, «звёздный фрукт» нашёл широкое применение в кулинарии. Недозрелые плоды маринуют, засаливают, используют в салатах. Спелые, ярко-жёлтые, едят свежими, сушат, используют для приготовления консервов, соков, варенья.

Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola Averrhoa carambola
Averrhoa carambola
Averrhoa carambola Averrhoa carambola