Averrhoa carambola L.
Семейство: Oxalidaceae Кисличные
Названия: Карамбола, Звёздный фрукт
- Carambola, Starfruit (англ.)
- Вьетнам: Khế; Khế Ta, Khế Cơm, Khế Chua
- Индонезия: Belimbing Manis; Belimbing Lingir, Belimbing Legi, Balingbing Amis, Calingcing Amis (Ява); Bhalingbing Manes (Мадура); Balimbieng Manih (Суматра); Bainang Sulapa, Lembetue Lombiato (Сулавеси); Torofuko (Молуккские острова)
- Камбоджа: ស្ពឺ Spu
- Лаос: ເຝືອງ Feuang
- Малайзия: Belimbing Manis
- Мьянма: စောင်းလျား Zaung-yar
- Таиланд: มะเฟือง Ma Fueang
- Филиппины: Balimbing, Balimbin; Daligan, Dalihan, Galuran, Garulan, Sirinate (Северная островная группа); balingbing, galangan, garahan, malimbin (Висайские острова); Balimbing (архипелаг Сулу); Malimbin (Минданао)
Синонимы:
- Averrhoa acutangula Stokes
- Sarcotheca philippica (Villar) Hallier f.
Происхождение: Тропическая Азия
Карамбола – хорошо известное плодовое растение, распространённое во всех странах Юго-Восточной Азии. Это невысокое дерево, цветущее ароматными розовыми цветами, собранными в метелки. Плод карамболы, характерной формы, с четырьмя или пятью продольными рёбрами, в поперечном разрезе напоминает звезду. Богатый витамином С и кальцием, «звёздный фрукт» нашёл широкое применение в кулинарии. Недозрелые плоды маринуют, засаливают, используют в салатах. Спелые, ярко-жёлтые, едят свежими, сушат, используют для приготовления консервов, соков, варенья.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |